Новости

Компания «Дукат» провела 21 октября 2010 года технологический семинар на тему: «Технология производства пшеничных, ржано-пшеничных, мелкоштучных и кондитерских изделий с использованием новых оригинальных премиксов компании «Бакальдрин» (Австрия)».
В семинаре приняли участие представители предприятий Пензенской и Саратовской областей, а также Республики Мордовия.
Специалистами-технологами ООО «Бакальдрин РУС» Юрием Фанда и Натальей Лузгиной был проведён мастер-класс с подробной информацией и демонстрацией от замеса до выпечки следующих изделий:
Пироги «Венские» в ассортименте.
Маффины (кексы).
Хлеб «Библейский».
Изделия «Петровские».
Сдоба «Тирольская».

На семинаре была представлена полная информация о новинках компании «Бакальдрин», впервые поступивших на российский рынок:
«Пряничный микс».
Микс «Ржано-пшеничная чабата».
Улучшитель Супер Софт».
Улучшитель «Мега Роглик».
«Австралийский микс».
«Маисовый Премиум микс».

Участники семинара проявили живой интерес к новинкам, обменялись информацией об используемой на местах продукции «Бакальдрин», заказали образцы понравившихся им продуктов с целью проведения пробных выпечек у себя на предприятиях.