Новости

Чизкейк творожный – простой в изготовлении, изумительный на вкус благодаря ингредиентам Компании Дукат:

• Творожный продукт с содержанием жира 9%
• Растительные сливки Ducatto
• Гель горячего нанесения нейтральный, с ароматом персика.   Новинка!

Смотрите видеорецепт приготовления творожного чизкейка - http://youtu.be/YLFqZAWRhnc

  

Новинка!   Гель горячего нанесения нейтральный с ароматом персика сделает Ваш процесс кондитерского производства гораздо легче, приятнее и более экономичным:

• гель легко наносится вручную
• полученное с помощью данного геля желе при разрезании образует ровный срез
• гель застывает в зависимости от толщины налитого слоя всего за 3-10 мин.
• гель сохраняет свои желирующие свойства при повторном растапливании
• гель устойчив к замораживанию и размораживанию
• гель имеет приятный вкус
• гель обладает исключительной прозрачностью и блеском
• гель предохраняет от высыхания поверхность готового изделия и фрукты
• гель является экономически выгодным для кондитерских предприятий, использующих импортные аналоги подобных продуктов, не уступает по качеству и более выгоден по цене.

Рекомендации:

• гель выпускается в концентрированном виде, перед использованием необходимо добавить в массу геля  40% воды либо фруктового сока или компота из консервированных фруктов и довести массу до кипения, после растворения геля его разливают на подготовленную поверхность торта, пирожного, десерта.
• фрукты можно обмакивать в горячий гель при глазировке и выкладывать на поверхность кондитерских изделий, также при глазировке можно использовать кисть.
• фрукты рекомендуется заливать в два приема, чтобы предотвратить их всплывание на поверхность.
• гель необходимо использовать в горячем виде.

Упаковка – пластиковое ведро, 6 кг.

Срок годности – 6 месяцев