Главная » Продукция » Начинки фруктовые » Начинки с фруктовым вкусом
Начинки с фруктовым вкусом
Начинка Anabelle с фруктовым вкусом
Описание: готовая термостабильная начинка с фруктовым вкусом и ароматом.
Область применения:
- используется при производстве сдобных, слоеных изделий, пирогов, кексов, печенья, пряников.
- используется в качестве начинки для круассанов, пончиков (берлинеров), для заварных полуфабрикатов для промазки тортов и рулетов, пирожных.
Ассортимент: со вкусом: абрикоса, апельсина, вишни, банана, брусники, груши, дыни, ежевики, земляники (клубники), киви, клюквы, смородины, крыжовника, лимона, малины, мандарина, персика, сливы, чернослива, черноплодной рябины, яблока.
Преимущества и особенности:
- начинка удобна в использовании, не требует предварительной подготовки
- обладает гармоничным вкусом и ароматом фруктов/ягод
- устойчива, как к воздействию высоких температур (выпечка до 250˚С), так и низких (заморозка)при выпечке начинка не выделяет влагу в тесто
- сохраняет свои свойства (вкус, цвет, аромат, консистенцию) в готовом продукте в течение всего срока храненияначинка хорошо соединяется с кондитерскими кремами (до 50%)
- подходит для автоматизированных линий
Упаковка: пластиковое ведро массой 6кг.
Хранение: 9 месяцев при температуре от 0˚С до +10˚С и относительной влажности воздуха не более 75%