«Варенка» 03-08

особенности

• Легко отсаживается, намазывается
• Хорошо держит форму на изделиях
• Легко соединяется с кремами на растительных маслах «Ducatto» в различном соотношении, позволяя получать пышный однородный крем

вкус и запах

чистый, сладкий, с карамельным привкусом

цвет

от светлого до темно-коричневого, равномерный по всей массе, с глянцевым блеском

консистенция

однородная, пластичная

массовая доля жира не менее 10,0 %

массовая доля сахарозы не менее 38,0 %

массовая доля сухих веществ не менее 69,0 %