«Варенка» 07-11

особенности

• Мягкая текучая консистенция
• Легко соединяется с кремами на растительных маслах и другой кремовой основой
• Применяется как стержень в творожные глазированные сырки и мороженое

вкус и запах

чистый, сладкий, с карамельно-сливочным привкусом

цвет

коричневый, равномерный по всей массе, с глянцевым блеском

консистенция

однородная, не растекающаяся или медленно растекающаяся по горизонтальной поверхности

массовая доля жира не менее 12,0 %

массовая доля сахарозы не менее 38,0 %

массовая доля сухих веществ не менее 69,0 %