Начинки на основе фруктового пюре

Начинки «Люкс» – фруктовые на основе фруктового пюре 

Описание

Высокое качество и широкий ассортимент  фруктовых  начинок «Люкс»  позволит  Вам оптимально улучшить вкусовые качества хлебобулочных, кондитерских изделий и различных сладостей! Начинка представляет собой однородную протёртую уваренную фруктовую массу на основе яблочного пюре.

Область применения:

используется до и после выпекания в хлебобулочных и кондитерских изделиях.

• в  качестве начинки  выпеченных полуфабрикатов: круассанов, пончиков (берлинеров), блинчики
• для склейки печенья и отсадки на поверхности изделий, для промазки тортов, рулетов, пирожных,
• хорошо подходит для изготовления кондитерских кремов
• дозировка осуществляется как ручным, так и механическим способом
• используется в качестве стержневого наполнителя для глазированных сырков и мороженного

 Преимущества и особенности:

• не требуют предварительной подготовки, легко дозируются, с яркой палитрой вкусов и цветов
• выдерживают t выпечки  240 - 250˚С в течение 20 мин.
• исключают миграцию влаги из начинки в тесто при выпечке
• сохраняют свои свойства (вкус, аромат, консистенцию) в готовом продукте в течение всего срока хранения
• хорошо соединяются с кондитерскими кремами

Ассортимент:

со вкусом: абрикоса, апельсина, вишни, банана, брусники, груши, дыни, ежевики, земляники (клубники),  киви,  клюквы,  смородины, крыжовника,  лимона,  малины, мандарина,  персика,  сливы,  чернослива,  черноплодной рябины,  яблока.

Упаковка: гофрокороб с полиэтиленовым вкладышем  массой 15 кг

Хранение: 6 месяцев при температуре от 0 ˚С до + 10 ˚С и относительной влажности не более 85,0%