«Варенка» 05-08

особенности

• Способ производства – традиционное уваривание
• Идеально подходит для производства кондитерских кремов.
• Рекомендуется использовать в качестве начинки в орешки, вафельные трубочки

вкус и запах

чистый, сладкий, с характерным вкусом и ароматом вареного сгущенного молока

цвет

однородный, светло-коричневый, с глянцевым блеском

консистенция

однородная, пластичная, в меру вязкая

массовая доля жира не менее 12,0 %

массовая доля сахарозы не менее 38,0 %

массовая доля сухих веществ не менее 69,0 %