«Люкс» 05-08

особенности

• Способ производства – традиционное уваривание
• Классический молочно-карамельный вкус
• Идеально подходит для производства кондитерских кремов.
• Прекрасно сочетается с кондитерскими кремами

вкус и запах

сладкий, с характерным вкусом и ароматом вареного сгущенного молока

цвет

от светлого до коричневого, равномерный по всей массе, с глянцевым блеском

консистенция

однородная, пластичная

массовая доля жира не менее 12,0 %, в т.ч. молочного не менее 6,0%

массовая доля сахарозы не менее 38,0 %

массовая доля сухих веществ не менее 70,0 %