Дрожжи

Дрожжи «Рекорд» с красной этикеткой разработаны для традиционного российского хлебопечения - безопарного и опарного способа тестоведения. Они отлично подходят как для пшеничных (хлеб пшеничный, батон нарезной), так и для ржаных сортов хлеба. По сравнению с обычными дрожжами их дозировка может быть снижена на 20-40% без изменения схемы и времени технологического процесса.

Дрожжи «Рекорд» с красной этикеткой оптимально подходят для технологии глубокого замораживания и технологии частично выпеченного хлеба. Стабильное качество дрожжей гарантирует изделиям, выпеченным из замороженных полуфабрикатов, стабильный объем.

срок и условия хранения

при температуре от 0 до 4˚С (± 2˚С) - 30 суток

упаковка

гофрокороб 10 кг. по 10 пачек массой 1 кг.

Прессованные дрожжи «Люкс» подходят для приготовления всех видов выпечки, производятся из сырья высшего качества на лучшем оборудовании, экологически чистые, не содержат консервантов. Дрожжи обладают хорошей подъемной силой, поэтому воздушное тесто превращается в пышную и нежную выпечку с румяной корочкой, тонким ароматом и незабываемым вкусом.

срок и условия хранения

при температуре от 0 до +4˚С (± 2˚С) - 24 дня

упаковка

гофрокороб 4 кг. 40 пачек массой 100 г.

Сухие инстантные дрожжи «Саф-Инстант» с золотой этикеткой рекомендуется применять для изготовления хлебобулочных изделий с содержанием сахара от 5% от массы муки. Возможно использовать для приготовления замороженных полуфабрикатов с небольшими сроками хранения.

Сухие инстантные дрожжи «Саф-Инстант» с золотой этикеткой это: отличная формоустойчивость тестовой заготовки, сокращение времени расстойки, хороший объем готового изделия, отсутствие дрожжевого запаха, увеличение срока хранения готовых изделий.

срок и условия хранения

Два года в фирменной упаковке, в сухом прохладном месте при температуре до +25°C.

упаковка

Гофрокороб по 20 вакуумных упаковок массой 500г.