Новости

Сделайте правильный выбор!

Немного истории.

Технология приготовления сгущённого молока была запатентована 19 августа 1856 года американским изобретателем Гейлом Борденом, его целью было придумать способ долгосрочного хранения продуктов. Опытам с молоком предшествовали попытки сгущать сок, чай, мясо. В 1850 году Борден создал «мясной сухарь», и в 1851 был приглашён в Лондон на торговую выставку. Возвращаясь, он стал свидетелем гибели нескольких детей по причине отравления недоброкачественным молоком больных коров. С этого момента Борден занялся сгущением молока. В 1858 году в США открылся первый в мире завод по производству сгущёнки, а с началом Гражданской войны продукт стал производиться в огромных количествах для снабжения им солдат Севера. Послевоенная известность Бордена позволила ему организовать несколько новых заводов, передать процветающую компанию сыновьям, а самому закончить дни в маленьком техасском городке, названном в его честь Борденом. Первый завод по изготовлению сгущённого молока в России появился в Оренбурге в 1881 году. А с  2014 года Компания Дукат производит молоко цельное сгущенное с сахаром ГОСТ, консервы молокосодержащие, сгущенка «МиЛК».

В нашей стране сгущенное молоко – одна из главных составляющих государственного продовольственного резерва.

Потребители сгущенки являются: 

КОНДИТЕРСКАЯ ОТРАСЛЬ - при производстве самых разнообразных кондитерских изделий типа: помадных и молочных начинок для конфет и вафель; кремов для пирогов, пирожных, тортов; - пропиток для бисквитных изделий; творожков и сырков, мороженного.

НАСЕЛЕНИЕ - для приготовления разных кондитерских изделий, напитков, а так же употребляется отдельно, с чаем или кофе, едят вместе с блинами, оладьями, сырниками.

Хотим отметить, что на рынке представлено сгущенное молоко «гостированное» - 100% натуральный молочный продукт и «сгущенное молоко», в котором есть наличие: растительных жиров, крахмала, загустителей. Так  что в настоящем «гостированном» сгущенном молоке может быть только молоко и сахар. Настоящее «гостированное» сгущенное молоко с сахаром продукт длительного хранения, поэтому к качеству сырья для  производства  "гостированного" сгущенного молока предъявляются особые требования. Лучшее молоко производится летом, когда животные получают свежие корма. Так, сгущенное молоко стоит выбирать с теми датами изготовления, которые совпадают с летними месяцами. А сейчас за окном лето… Закупайтесь! Сделайте правильный выбор! Позвольте себе лучшее! А мы всегда готовы вам в этом помочь.

Ассортимент, основные показатели и область применения продуктовой категории «Молоко сгущенное с сахаром» в ассортиментном портфеле Компании Дукат.

Промышленная упаковка:

• пакет bax in box, массой нетто 25 кг.
• навивной барабан, массой нетто 35 кг.

Потребительская упаковка под торговой маркой МЛК:

• пластиковое ведро, массой нетто 1 кг.
• пластиковая бутылка, массой нетто 700г.